油脂加工工藝簡單介紹
作者：浸出設備
發布時間：2018-05-15
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這里依舊跟大家簡單介紹關于油脂加工工藝技術簡介，油脂設備廠家會告訴你油脂加工工藝與精煉成本的關系。
無論是采用物理精煉還是化學精煉，如前所屬毛油非水化磷脂的含量都是直接影響精煉成本的重要因素之一。油中的非水化磷脂的含量不但與油料品種、生長條件、存儲條件有關，還與與處理和浸出的工藝條件有關，非水化磷脂的形成與以下因素的相互作用的結果（1）油料中的水分及軋坯后生坯的含水量，其值越高，非水化磷脂含量越高（2）磷脂酶D的活性，活性加強會促使水化磷脂向非水化磷脂轉變（3）浸出前或過程中對油料的熱處理，50℃—70℃是磷脂酶的活躍溫度，在工藝過程正盡量避開此溫度（4）油料的破壞程度，適宜的料溫和充足的空氣利于各類酶的活動。
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