精煉設(shè)備廠家說如何脫臭
作者:浸出設(shè)備
發(fā)布時間:2018-05-15
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這里小編要跟大家提到的問題依舊是關(guān)于精煉油如何脫臭的工藝,之前小編也是文章中多次提到關(guān)于脫臭的問題,可見精煉工藝在脫臭方面真的要注意。
脫臭主要是脫掉油脂中的臭味物質(zhì),其原理是利用臭味物質(zhì)和甘油三酸酯揮發(fā)性差異問題,在高溫真空條件下脫臭味物質(zhì)等問題。
脫臭不但能去掉油中的臭味物質(zhì),提升食用油風味,還能提高油脂的煙點問題。油脂脫臭方式有間歇式工藝、半連續(xù)式和連續(xù)式工藝,前者用適用于小規(guī)模生產(chǎn)(12 t 以下),特別適用于月桂酸型油脂。
半連續(xù)式和連續(xù)式脫臭工藝效果好,生產(chǎn)周期短,熱量損耗低,半連續(xù)式能方便地切換原料功能,能防油脂可能出現(xiàn)的短路問題,能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
而連續(xù)式不需分批進料及排放各槽油脂等作用,不需斷續(xù)性地加熱和冷卻,處理量大,操作簡單。
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