油脂精煉中常見問題

油脂在精煉過程中經(jīng)常會出現(xiàn)一些操作性的問題，那么小編這里就給大家總結關于油脂精煉過程中常見的問題細細說一下。
首先，先來說下關于問題：脫色時間掌握脫色時間指的是油脂和脫色劑接觸的時間。在適當?shù)幕旌蠗l件下進行,脫色劑能很快和油中的色素達到平衡,10～15min之間， 接觸時間已可滿足對脫色的各種要求。
因此,在現(xiàn)有的工藝中,脫色時間通常控制在20～30min 左右即可。需要注意的是:在操作時,應該對脫色時間規(guī)范化,因為,脫色劑與油接觸時間過長,會使油的質(zhì)量呈現(xiàn)惡化現(xiàn)象,包括油色的回升和酸價上升。
其次是脫臭工藝：脫臭油脂脫臭的機理是基于在同等條件下臭味組分的蒸汽壓遠大于甘油三酸酯的蒸汽壓,從而采用蒸餾的方法將兩者分離開來。
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