米糠油精煉脫蠟設(shè)備,企鵝糧油機械是放心之選
米糠油作為近幾年比較受消費者青睞的食用油,雖然富含高含量的亞麻酸、油酸等物質(zhì),但是未經(jīng)雜質(zhì)處理前,其含有諸多雜質(zhì),有肉眼可見的雜質(zhì),這些主要是浸出過程中產(chǎn)生的餅渣,加工過程中混入的雜質(zhì),如油料清理不干凈攜帶的沙土、外殼等。
當(dāng)然也有肉眼不可見的雜質(zhì),主要是膠體雜質(zhì)、磷脂、酸敗物等,除了這些雜質(zhì)以外,不同的油料還具有自身所含有的雜質(zhì),如棉籽中的棉酚,菜籽油中的芥子苷等。食用油中的肉眼可見的雜質(zhì),我們一般使用離心濾油機等過濾設(shè)備就可以較好地分離這些雜質(zhì)。
對于溶于油脂的雜質(zhì)我們就要用到精煉油設(shè)備,通過脫膠、脫色、脫磷、脫酸等達(dá)到分離雜質(zhì)的目的。像米糠油、葵花籽油等其食用油中還含有蠟質(zhì),蠟質(zhì)的存在會影響到食用油的透明度和消化消化吸收率,同時對食用油氣味和口感等也會造成影響,所以對于米糠油等食用油的處理,除了需要精煉五脫工藝外,還需要加入脫蠟設(shè)備分離其中的蠟質(zhì)。
米糠經(jīng)清理以及浸出等工序后加工得到的浸出米糠油還需要經(jīng)過精煉工藝方能進(jìn)行銷售,其完善的精煉工藝流程是米糠浸出油經(jīng)過濾分離固體雜質(zhì),接著經(jīng)換熱器加熱油溫到70℃~95℃。往食用油中添加磷酸、堿液,經(jīng)反應(yīng)后離心分離接著水洗,再經(jīng)離心分離干燥。
干燥后的米糠油通過白土吸附原理獲得脫色油,脫色油經(jīng)換熱器加熱到200℃進(jìn)行刺激性等氣味分離獲得脫臭油,脫臭油經(jīng)冷卻罐降溫至25℃以下,整個結(jié)晶時間需48小時。結(jié)晶過后的米糠油經(jīng)板框過濾得到的成品米糠油。
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